Le café

[Marcello]

Dès que le café est "monté", avant de le servir, tu prends une petites cuillère et tu tournes avec tes grandes mains directement dans la cafetière. Il faut pas mélanger à chaque fois, il suffit une seule fois au tout début.

http://www.asscaffe.it/caffe-bevanda.htm

extrait : "Quando il caffè è fuoruscito tutto, spegnere la fiamma: a caldaia vuota la fiamma può surriscaldare la macchinetta e danneggiarla. Mescolare il caffè nella macchinetta, prima di versarlo."

[Baldo]

je vais essayer, je te dirai le résultat marcellino !