Grazie, pizzeria à Paris

par **Pasquino** » Mer Mar 23, 2011 2:19 pm

J'ai mangé à la pizzeria Grazie, nouvelle adresse branchée du boulevard boulevard Beaumarchais. Tout est "trendy" là dedans et même là-dehors car on doit deviner que l'on est arrivé. Aucun panneau nous dit qu'on est à Grazie, rien on doit le sentir. Dedans des planches brutes parterre, un décor d'usine désaffectée (so in), des serveuses qui portent des chapeaux d'homme, des borsalino, je crois. Bref un truc comme ça :

Bref un local comme il en a des milliers à Naples. C'est de l'humour naturellement.

L'endroit était bondé. "La pizza doit être super bonne", vous diriez-vous. Ou bien l'accueil super sympa... eh bien, ça c'est le mystère (pour moi) des endroits branchés parisiens. Je ne suis pas encore arrivé à le percer : mise à part le côté "in", qui me laisse totalement indifférent, le reste est une cata... L'accueil est assez brusque, la pizza très chère, mal cuite, non levée et avec des ingrédients de toute évidence industriels ... La pâte était pratiquement biscuitée (totalement ratée)... les morceaux de tomate venaient de la première boîte de supermarché. Le vin était une telle horreur que je l'ai dit au serveur. "Mais c'est du vin naturel monsieur !" Mo oeil, je connais le vin naturel, il y en a de très bon. Là c'était du vinaigre naturel facturé 5,50 € le verre de 14 cl.

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par **vivalapasta** » Mer Mar 23, 2011 4:37 pm

Hum, je n'ai pas l'impression que ce soit des italiens qui tiennent ça, dans un premier temps. Et j'ai l'impression que ça pourrait être une chaine.

par **Marcello** » Mer Mar 23, 2011 4:47 pm

En effet c'est une... sorte de chaine. Le propriétaire, Julien Cohen a aussi Pizza Chic, L'Altro et Les Cailloux. Cependant, les équipes qui gèrent les différentes adresses sont toutes italiennes et indépendantes. Pizza chic, malgré le prix un peu élevé n'est pas mal du tout. L'Altro et les Cailloux, surtout ce dernier, sont de restaurant tout à fait corrects avec des produits de très bonne qualité.

par **vivalapasta** » Mer Mar 23, 2011 5:09 pm

Oui, l'altro je connais, c'est pas mal, un peu serrés mais pas mal. Beaucoup d'italiens y viennent. D'ailleurs c'est drôle comme j'ai remarqué qu'à Paris, les italiens adorent manger... italien :sard:

par **Marcello** » Mer Mar 23, 2011 5:31 pm

Ce n'est pas mon préféré, mais il n'est pas mal... Quant aux italiens, ils viennent soigner leur blues... et leur foie ("gras" à cause de toutes les crèmes des autres restos :sard:

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