Le carnaval en Italie est une fête bien plus vivente qu'en France.
Il n'y a pas que les enfants qui se déguisent, c'est l'occasion pour les adultes aussi de s'amuser et de se ruer, comme les enfants, sur les "frittelle", gateaux frits et sucrés.
Il y en a de différentes sortes, selon la région. Les plus connues sont les "chiacchiere", qui rassemblent aux "bougns" lyonnaises. Mais vous avez aussi les zeppole, les struffoli, les frittelle, les kraphen (vos "beignés) etc etc etc ...
bon c'est bien gras tout ça ... mais ...
"Semel in anno licet insanire" disaient nos ancêtres... :D




