Les spécialités par régions. Val d'Aoste

[vivalapasta]

Allez, on va faire un petit truc, toutes les spécialités région par région.
Pour que ce ne soit pas le bazar et qu'on s'y retrouve, je propose de poster un nouveau sujet pour une nouvelle région. Ou si vous vous préférez, tout faire ici mais en respectant bien l'ordre.
Je commence par le val d'Aoste:
charcuteries
produits laitiers dont le fromage fontina
Quoi d'autre? Quelqu'un sait?

[giorgio]

polenta au chamois , carbonade de boeuf , fondue valdotaine , escalope valdotaine ,soupes

[vivalapasta]

Super, merci Giorgio.
Il y a aussi le fameux pain noir, qui peut être aux figues ou aux noix

[vivalapasta]

Une petite photo du val d'Aoste
http://3.bp.blogspot.com/_FqEccr1sbvM/R ... 400/52.jpg

Du pain noir (toute petite celle là)
http://etymologie-occitane.chez-alice.f ... dotain.jpg

Et des tegole, les tuiles si mon italien est bon, autre spécialité, aux amandes, chocolat, noisettes...
(minus celle là)
http://63.135.117.65/prodotti/prod872.jpg

[Fra]

La polenta concia, mélangée avec des fromages et du beurre, souple et délicieuse. On la retrouve aussi comme spécialité des montagne piémontaises.

[vivalapasta]

Mmmmm

[Thelonious]

Vous vous êtes déchaînées en cuisine ce soir les filles !

[vivalapasta]

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