Coopérative Latte Cisternino

[Il_Fiorentino]

Coopérative Latte Cisternino
adresse : 46 Rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
telephone : 01.47.70.30.36

Se volete mangiare delle buone mozzarelle fresche di bufala, potrete trovare anche della burrata e altri prodotti italiani (pasta fresca, salumi, parmigiano, ecc...). E tutto a un prezzo veramente buono, non come gli altri "traiteurs italiens" che se ne approfiattano un sacco (tipo uno vicino a Rambuteau che ti vende la bottiglia di Aperol 28€ ! )

[Thelonious]

Oui, on en parle ici :
http://www.italieaparis.net/adresses/tr ... iciers.php

[Il_Fiorentino]

arf scusa non avevo verificato prima :(

[Sam]

(tipo uno vicino a Rambuteau che ti vende la bottiglia di Aperol 28€ ! )

Si l'ho visto. Tutta la via è fuori prezzo !

[Il_Fiorentino]

Un negozio per bo bo

[Sam]

Un negozio per bo bo

Si soppratutto per bo solo (borghese).

[Fra]

Un negozio per bo bo

Si soppratutto per bo solo (borghese).

L'altro bo che cosa significa?

[Il_Fiorentino]

Bohême :)

[Fra]

merci

[Il_Fiorentino]

Prego

[nuitditalie]

La mozzarella di bufala
faut la manger le même jour qu'elle a été faite.
ça m'étonnerait que la mozzarella di bufala vendue dans ce magasin
arrive tous les jours en avion de Naples
et soit vendue dans la journée.
Achetez donc tout les produits italiens que vous trouvez à Paris mais pas la mozzarella en générale et pas de mozzarella di bufala en particulier.
La mozzarella di bufala c'est un nectar de Dieu.
C'est un des meilleur produit qui soit donné de manger sur terre
mais si elle n'est pas fraiche elle perd toute sa saveur.
La vendre dans des mauvaises conditions
c'est lui faire une publicité négative.

[vivalapasta]

Je comprends ce que tu veux dire,et merci de ce conseil, mais on fait comment alors?

[Sam]

La mozzarella di bufala c'est un nectar de Dieu.
C'est un des meilleur produit qui soit donné de manger sur terre
mais si elle n'est pas fraiche elle perd toute sa saveur.
La vendre dans des mauvaises conditions
c'est lui faire une publicité négative.

Si on prend les aliments dans leur forme les plus divines et que l'on suit ton raisonnement alors on devrait se laisser mourrir de faim à Paris et dans les autres grandes villes.

[Il_Fiorentino]

Mouais je suis pas tellement d'accord avec ça, une mozzarella di bufala se conserve bien quelques jours. Je me souviens qu'en faisant une halte à Salerno pour retourner en Toscane on avait acheté 16 kilos de mozzarella di bufala, on a fait le voyage par une chaleur torride et les mozzarelle étaient bien conservées dans des gros bacs en polystirène. On les a mangées et on a donné aussi une partie et elles ont bien tenu 3 jours.
Mais bon c'est clair que l'exporter c'est surement plus délicat pour la conservation.
Le squacquerone par exemple on en trouve pas en France (à ma connaissance) car c'est un fromage trop délicat limite crémeux comme du yaourt, là c'est clair que celui ci ne peut pas supporter un transport trop long dans de mauvaise conditions de réfrigération.

[nuitditalie]

Voici le site officiel de la mozzarella di bufala campana.
On peut en commander sur le site.
Elle coûte 10 euros le kilo
et il faut en acheter minimum 3 kilos.
Je pense que Paris c'est trop loin
pour en commander.
Je vais en manger la prochaine fois que j'irai à Naples.

http://www.mozzarelladibufala.org/