il chantait "L'italien",
Oui, oui, je l'ai mise d'ailleurs
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Oui, je n'avais pas vu, excuses-moi
En parlant de chansons, connaissez vous un livre s'appelant en France "une vie al dente", de Stefania Giannotti, paru en 2000 aux éditions Autrement, et en Italie, en 1990, sous le titre "Zucchero a velo"
c'est une architecte passionnée de cuisine qui raconte des péripéties de sa vie d'architecte, de femme marié, divorcée..... en incluant des recettes de cuisine.Le petit plus, c'est qu'à chaque recette, à la fin, elle note le vin qu'elle a choisi pour ce plat et la chanson qu'elle a écoutée pour la préparer. Ce ne sont pas de recettes indiquées avec trop de précision, et racontées comme si on y était.
Par exemple,
Chicorée à la romaine
Bianco di Custoza (Vénétie)
"Vacanze romane" par I Matia Bazar
Gratin de pâtes
Lambrusco Salamino di Santa Croce (Emilie-Romagne)
""Come togheter" par les Beatles
Linguine aux Aubergines
Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marches)
"Zobi la mouche" par les Négresses Vertes
"Pour 6 personnes : 600 g de linguine, 1 kg d'aubergines, 1 kg de tomates fraiches ou de coulis de tomate, basilic, sel, poivre, parmesan, ail, huile d'olive.
Le samedi et le dimanche, si la fac n'est pas occupée, s'il n'y a pas de réunion, si la base ou le sommet du groupe extraparlementaire n'ont pas été convoqués, s'il n'y a pas eu de combat de rue - autant dire presque jamais - je me repose. Enfin c'est une façon de parler. Les discussions et les hurlements, battent leur plein dans une autre maison en dehors de Milan.
Je ne me déplace jamais sans un stock de nourriture. Je décharge aubergines, tomates et pâtes dans le garage du père d'une amie, la fille de l'architecte. Depuis que nous sommes petites, nous nous regardons toutes les deux avec un sentiment de bienveillante suspicion. Sans prononcer un seul mot, nous nous demandons, l'une et l'autre, pourquoi nous sommes amies, ce qui nous rapproche lorsque nous nous rapprochons et ce qui nous éloige lorsque nous nous éloignons. Lorsque nous sommes proches, c'est à la vie à la mort, et pour des années. Et lorsque nous nous séparons, c'est pour de bon et pour des années. Equilibre impossible. Il se passera la même chose avec mon petit leader. Mais je ne veux pas le savoir, je ne veux pas approfondir. JE DOIS PREPARER LES PATES.
Je fais frire les aubergines coupées en petit morceaux dans une grande quantité d'huile d'olive. Je n'ai jamais le courage de les saler pour qu'elles dégorgent et perdent leur amertune. Je me dis toujours que je le ferai la fois suivante.Mais elles sont bonnes quand même Je me suis fait une raison et j'affirme désormais haut et fort qu'elles ne sont amères que lorsqu'elles sont vieilles.... Je les égoutte longuement et les sale. Puis je les enrobe de sauce de tomates fraîches dans laquelle je verse un filet d'huile - un soupçon - et de l'ail très légèrement blond. Je verse ensuite cette sauce sur les linguine, je mélange bien le tout, ajoute une pincée de poivre, du parmesan et du balilic haché."
Vous n'avez jamais remarqué que beaucoup de personnes (dont je fait partie) nulles en cuisine adorent lire les recettes ? moi, çà me facine, et encore plus quand je vous dirai que je ne sais pas ce que sont les 'linguine"
j'imagine que ce sont des pâtes car ce mot est marqué dans la recette, mais lesquelles, mystère, il ne faut pas dévoiler, c'est plus drôle ainsi....
Mais pour vous qui êtes très forts en italien et en gastronomie, vous ne pouvez pas rêver comme moi, il me faut bien une compensation
Quand la tour de Pise penche vers la droite c'est qu'il va pleuvoir. Quand elle penche vers la gauche, c'est que vous arrivez par l'autre bout de la rue. François Cavanna
) que Carlita !
Et puis aussi, il chantait "L'italien", très belle chanson écrite, il me semble par J.L. Dabadie
