La pizza d'après le Figaro

[Marcello]

Un truc que j'ai toujours admiré chez les Français c'est leur capacité de se montrer experts dans tous les domaine. Le journalistes du Figaro ont cette capacité encore plus développée que leurs collègues d'autres journaux.

De la série, faites nous confiance même si on n'a jamais foutu les pieds en Italie, cet article qui vient de sortir : http://www.lefigaro.fr/scope/articles-r ... paris-.php

Ils arrivent à "vendre" les mérites d'une pizza qui n'en est pas une. La Regina. La pizza par excellence d'après l'ignare journaliste. Une pizza que vous auriez du mal à trouver en Italie car elle n'existe pas.

En plus le classement qu'il proposent, mis à par le bistrot napolitain qui est vraiment le vrai endroit de la pizza à Paris, ne compte que des endroits branchés plus que de vraies bonnes pizzerias.

Voilà un exemple de grand journalisme gastronomique. On prend vraiment les gens pour des nigauds

[Fra]

Pizza Regina ?
Celle surgelée de chez Cameo ?

[Marcello]

Peut-être que le restaurant français dont parle Giorgio ici : http://www.italieaparis.net/forum/topic ... html#20771 pourrait être signalé aux auteurs de l'article dur les pizzerias. Ils pourraient lui consacrer un article très élogieux : Une adresse française authentique à Rome

[Fra]

c'est vrai, d'ailleurs "tutto il mondo è paese".

[vivalapasta]

J'ai regardé sur google.it, c'est vrai que la seule pizza regina qu'on trouve c'est la surgelée de Cameo .Mais si le monsieur dit que c'est une "valeur du sûre du répertoire italien" ,fabriquée en plus avec du jambon de Paris... Typique!

[Marcello]

C'est drôle, mais en même temps je trouve ça très grave...

[vivalapasta]

Si tu veux parler du fait qu'un journaliste puisse faire une information erronée en ayant l'air de maitriser parfaitement le sujet(là, on a meme droit à la recette MDR), oui, c'est grave, mais en même temps ce n'est pas un scoop.Personnellement,je me méfie beaucoup des médias.

[Lorenzo M]

C'est le problème de toutes les cuisines étrangères, elles sont adaptés aux goûts du pays. Regardez les crêpes bretonnes en Italie et sûrement ailleurs aussi.

[Fra]

Oui, c'est ça, on pourrait dire que les véritables cuisines étrangères n'existent même pas dans aucun pays, sauf pour quelques rares exceptions. L'adaptation aux goûts du pays est généralisée partout.

[Marcello]

ce n'est pas un destin mais une volonté. A Paris on trouve de restaurants italiens exceptionnels et authentiques. Je trouve somme toute assez triste et paradoxale qu'on s'adapte. Si je vais manger dans un restaurant japonais, africain, espagnol... j'y vais pour découvrir de nouveaux goûts ou/et pour retrouver les saveurs de mes vacances. Si on change les ingrédients pour les adapter, on trompe le client.

Si vous allez au bistrot napolitain vous rentrerez dans une autre dimension et vous penserez être à Naples. Ce sont de vrais pizza super bonnes (ou la regina n'existe pas ). Quant à Pizza Chic, laissons tomber.

[Sam]

Pizza Hic !

[Didola]

Un truc que j'ai toujours admiré chez les Français c'est leur capacité de se montrer experts dans tous les domaine.

Que c'est bien dit! Que c'est si vrai!

Le journalistes du Figaro ont cette capacité encore plus développée que leurs collègues d'autres journaux.

Pour l'adaptation des cuisines des differents pays, c'est malheuresement vrai, mais je le compreds en partie. Les resaturents qui proposerait des plats avec beaucoup de piments serait pursuivit par tentative d'homicide, par les francais qui ont un si sensible palai!!!!